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by Marshmallow Studio
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2019.06.07 Friday

今年もやります!無添加・梅シロップのテイスティング&レッスン♪ 6/27(木)

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こんにちは!ビズガーデニングの浅野ゆみですアイコン店長

梅が出回る時期になると、そわそわしてくる私ですが、そのきっかけになったのが、pure smileさんが教えてくれた「梅シロップ」なのです!

私が梅の魅力にはまってしまったワークショップを今年もやっていただくことになりました!

「無添加・梅シロップのテイスティング&レッスン」

【梅シロップと梅のテイスティングあります】

【梅シロップと梅のテイスティングあります】

 

【種類の違う梅の味を比べてみます】

【種類の違う梅の味を比べてみます】

 

2018.6.1-1

【昨年の様子  美味しい梅に感動】

 

2018.6.1-2

【昨年の様子 梅を漬けこむ作業】

 

梅シロップは、梅の実と氷砂糖(酢を入れることも)だけで作ります。
数カ月漬け置くと、とっても美味しい梅シロップになりますが・・・

「梅」の種類、漬け方、漬け置き期間などなどの変化で、まったく違う味になるということを、実際に味比べして、体感してみてくださいね!

味比べをして、お好みの甘さを見つけてから漬けることができるのもうれしいのです。

 

美味しいだけではなく、梅は健康や美容・美肌にも効果がたっぷり!
ご家族のために、ご自身のためにぜひ手作りしてみてください。

 

当日はあく抜きした梅、氷砂糖、酢をご用意しています。

 

開催日:6月27日(木) 

時 間:10:00~12:00 

定 員:10名 

参加費:2500円(梅1キロ分の材料費、テイスティング、講習料込み)
梅を2キロ以上漬けたい方は、実費(梅1キロ当たり1100~1500円程度)頂戴します。
ご予約時にお申し出ください。

持ち物:・梅を漬けるビン(内蓋付のビンを必ず消毒してきてください)
・キッチンペーパー1ロール

・大きめのボウル
・ざる
・竹串

申込み締切り:6月25日(火)

お申し込みはお電話のみ:担当 浅野ゆみ

スマホの方はタップすると電話がかけられます
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049-280-4128

 

~*+*.・*~~-*~~*+*.・*~~~*+*.・*~~~*+*.・*~~

 

ビズガーデニングでは、貸しスペースを利用してくださる講師の方を募集しています。
ワークショップ、体験会、定期レッスンなどの場所を探している方はお気軽にお問い合わせください。

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at 10:30, イベントブログ 梅シロップ
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2018.06.01 Friday

梅シロップのテイスティング&レッスン 楽しかったです♪

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こんにちは!ビズガーデニングの浅野ゆみですアイコン店長

今日は爽やかな陽気で最高の「梅シロップ作り」日和
そして最高に楽しい体験会となりました。

講師のpure smileさんのご好意で、まずは手作りの梅シロップを5種類もテイスティング!

2018.6.1-1

【美味しい梅シロップの飲み比べ】

さらに、味の違う梅ゼリーを2種類食べ比べ!

梅の種類や、氷砂糖・酢の分量などの違いで、味と香りが違ってくるということを実感!
梅って奥深いです!!

どれをテイスティングしても
「美味しい~」「これも美味しい~」の歓声が。
それでも、お好みの甘さを見つけてもらい、いよいよご自身の梅シロップを作ってもらいました。

今回は、前の晩にあく抜きをしておいた梅を用意しましたので、
皆さんは、ヘタ取りと穴あけから作業開始。
梅に穴を開けると、さわやかな香りが漂ってきました
2018.6.1-2

そして、ビンに梅と氷砂糖、お酢を入れて出来上がりです。

【目にも爽やかな梅と氷砂糖のコントラスト】

【目にも爽やかな梅と氷砂糖のコントラスト】

美味しく作るコツ、期間など、質問もたくさん出ていましたよ。

 

梅シロップづくりは、
梅を漬け込む作業自体は簡単なのですが、材料の調達、ビンの消毒、あく抜きなどは手間がかかります。

なので、なかなかご自分でイチからやるのは大変なのですよね~。

ですので、こんな感じで気軽に作ってもらえる機会を作ることができて、良かったです。

pure smileさんには私のわがままを聞いてもらい、大変な準備をお願いしてしまいましたが
快く引き受けてくださり、また楽しい講座を開いていただきました。
どうもありがとうございました

ご参加の皆さんにはとても喜んでいただけました。
どうか美味しい梅シロップが完成しますように

 

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at 18:34, イベントブログ 体験会*ワークショップ 梅シロップ
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2018.04.26 Thursday

無添加・梅シロップのテイスティング&レッスン♪ 6/1(金)満席になりました

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こんにちは!ビズガーデニングの浅野ゆみですアイコン店長

6月の体験会は「無添加・梅シロップのテイスティング&レッスン」です。

【梅シロップと梅のテイスティングあります】

【梅シロップと梅のテイスティングあります】

梅シロップは、梅の実と氷砂糖(酢を入れることも)だけで作ります。
数カ月漬け置くと、とっても美味しい梅シロップになります。

美味しいだけではなく、梅は健康や美容・美肌にも効果がたっぷり!
ご家族のために、ご自身のためにぜひ手作りしてみてください。

私、実は昨年、講師であり友人でもあるpure smileさんに教えていただき、個人的に梅シロップづくりにチャレンジしたのです。

それがその時、あまりに楽しくて、「これは来年の体験会でやってみよう!」というノリで、今回開催する運びとなりました (笑)

いったい何がそんなに楽しかったのでしょう!?
それは、

「梅」の種類、漬け方、漬け置き期間、などなどの変化で全く違う味になるっていうことを
実際に味くらべして、体感できたから、なんですね~!

【種類の違う梅の味を比べてみます】

【種類の違う梅の味を比べてみます】

また、味くらべをして、お好みの甘さを見つけてから漬けることができるのも嬉しいのです

 

 

【味比べをしてお好みの甘さを探してください】

【味比べをしてお好みの甘さを探してください】

 

梅シロップと梅の実の美味しい食べ方も教えていただけますよ。
梅の世界の奥深さを体感してください。

ネットでも、梅シロップの作り方・レシピはたくさん出ていますが、
pure smileさんの飽くなき探求心と経験値、情熱は半端ないですよ~(笑)

 

この美味しい梅シロップはガーデンマルシェでも大好評

完成まで数カ月、自分好みの梅シロップができるのが楽しみですね~

 

当日は、あく抜きした梅をご用意しています。

 

こちらのレッスンは満席になりました

開催日:6月1日(金) 

時 間:14:00~16:00 

定 員:8名 

参加費:3200円(材料費、講習料込み)
ビン持参の方は700円引き(2500円)になります。
ビンを持参される方は、3リットル以上のビン(内蓋付き)を必ず煮沸消毒してきてください。

持ち物:キッチンペーパー1ロール、大きめのボウル、ざる

申込み締切り:5月25日(金)

お申し込みはお電話のみ:

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毎月開催しているこの体験会は、どなたでも参加できますので、お気軽にお申し込みくださいね 
講師の方募集しています 
得意なことを教えてください。
ご自分の教室や活動の宣伝の場にもなりますよ 
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at 15:30, イベントブログ 体験会*ワークショップ 梅シロップ
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