イチゴでストレス軽減！ ～ガーデンセラピー実践編～
2018年05月08日
皆さんこんにちは！浅野栄二です。
ビズガーデニングの自然農法菜園では、去年からイチゴを育てています。
今年も一番果が赤く実りました！
すぐに収穫しないと、あっという間にアリに食べられてしまうので、
実ったら１個ずつ収穫して、
このとおり、４等分してスタッフ４人で食べます！（笑）
なんか、ありがたくもあり、むなしくもあり・・・。
なかなか食べた感じがしませんが、
まあ、旬の味だし、懐石料理だと思って、
このひとかけらをよ～く味わって食べてます！
じゃ～ん！
今年から仲間入りしたのが、この白イチゴ！
きっと練乳がけイチゴのようなクリーミーであま～い味がするに違いない！ と期待しつつ、
実るのをずっと待ちわびていました。
そしてついに１個収穫！（笑）
これで熟しているのかどうかよくわかりませんが、
とりあえずアリに食べられる前にフライング気味でゲットしてしまいました！
いつものように４等分すると・・・
中はまるでカブのように真っ白。
でもしっかり普通の甘酸っぱいイチゴの味でした！
練乳の味はしませんでしたが（当たり前だ）、
美味しくいただきました。
お庭の菜園でいろいろな作物を育てていると、
本当に毎日がワクワクです！
育てて収穫して食べる幸せ。
ぜひ皆さんにも味わっていただきたいです！
ちなみにイチゴの香りのアロマセラピー的効果はストレス軽減です。
（参考文献：塩田清二氏監修 アロマセラピー学）
５月は生活環境の変化でストレスが溜まりがち。
皆さんもイチゴでストレス発散を！
ちなみにちなみに、イチゴといえば、
私の行きつけのカフェ「Water Ship Cafe」さんでは、
「こっちに恋＊いちご」というデザートが食べられます！
凍ったイチゴをスライスして練乳をかけた、１００％イチゴのスイーツです！
ふつう、この手のスイーツは、ほじくっていくと底の方は残念な食材で満たされている場合が多いのですが、
「こっちに恋＊いちご」は底の底まで全部イチゴです！
ストレス軽減間違いなしです！
なんと、５月２７日（日）の、ビズガーデニング恒例「ガーデンマルシェ」でも食べられます！
ぜひぜひガーデンマルシェでもイチゴを堪能してくださいませ！
「ガーデンセラピーとは？ その１ ～ガーデンセラピーがめざすもの～」
一般社団法人日本ガーデンセラピー協会は、医学博士、学術博士、大学教授、医療機関院長などが役員・顧問を務め、学術的なエビデンス（根拠）に基づいて活動する組織です。
ビズガーデニング株式会社は日本ガーデンセラピー協会の法人会員です。
一般社団法人日本ガーデンセラピー協会HP
ご愛読感謝！ ガーデンセラピーコーディネーター１級 浅野栄二でした！
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